请参考之前的食谱.....

实在没有耐心等图片出来....


请按这里有Nancy mommy私房菜所有的食谱。。。。

可以在网络相册里找到你需要的食谱,

你只要点击图片,


再放大图片来看就行了。。。。



我以"十二万分谢意和歉意"向大家暂时告别!

我正在用"乐活方式"享受我的生活.....

希望你们也好好享受你们的生活!

如果你们有Facebook,欢迎来此

http://www.facebook.com/pages/Mini-and-Cooper/146331562068939

看我家的两只小狗狗 Mini and Cooper!!!




豆酥鳕鱼(自制豆酥的方法)



Image Hosted by ImageShack.us

这是一道在台湾很有名气的料理,
也是我老妈最爱的鳕鱼料理,
上网找了各家各派的豆酥做法,
感觉都很复杂,
于是,
我自己想出用这样的方法来炒豆酥,
可以先将黄豆泡软,
再用食物处理机打碎至个人喜欢的程度,
或是用自己做豆浆水所剩的豆渣加以废物利用,
用油炒松豆碎或豆渣...
简单又方便,
可以一试..
还可以用来做,
豆酥鲳鱼哦!

11 comments:

Colin Woon said...

This is one of my favorite dish! I didn't know it's so beneficial and I have no idea 鳕鱼 is call Cod Fish, thanks for the info!

Emile Zola@life said...

This one look delicious, I like it. Can I use other type of fish instead of cod fish? Should be ok right..

Nancy said...

Colin Woon: 那些资料我是从网上摘录下来的,也不知道是不是很正确...只是为你们在等待我的图片出来前打发时间吧...

Sonia:其它的鱼都可以的,尤其是大白鲳...用来铺在豆腐上也可以哦!只不过..太"豆"了点...哈哈

marytance said...

哇,美味的豆酥鳕鱼,非学不可。

JiWaWa said...

我来了...好好吃...

Nancy said...

marytance :其实很容易做的,一学就会...

Jiwawa:抱歉..你来得太迟了..早就吃完了...哈哈

xnos said...

吃了这么多种煮法。。我还是比较喜欢蒸的。呵呵!谢谢哦!
鳕鱼真的很好吃。。

Slee said...

嗨,你好,想请教你,这道菜,(鱼一定要用蒸的对吗?)

Nancy said...

Slee ,你好...鱼不一定要用蒸的,只不过,鳕鱼的肉很嫩滑,用来蒸会比较鲜甜,如果用其他的鱼,你也可以用来煎的,像这道鱼的料理,我会在星期四post另一道豆酥鲳鱼,那道鱼的料理,我就是用煎的方式...

Slee said...

谢你!我会试下煮这道鱼,因为我喜欢的菜里有酥酥的口感.

Petite Tish said...

你的豆酥做法看來很簡單,我會抄下試試。那天才和老公講起休斯頓的豆酥魚,好懷念,沒想到今天就給我看到豆酥魚的做法,謝謝你的分享!

Post a Comment

 
Nancy Mommy 私房菜 © 2008 | Créditos: Templates Novo Blogger