这道鸡肉料理,
我用了煮三杯鸡的方法来料理,
只不过,
加多了一样食材..
就是黑木耳,
木耳吸收了酱汁,
更加的美味爽口...
是一道相当下饭的料理喔!
材料方面:
鸡腿可以不用去骨,
或用整只鸡或半只鸡斩块,
我为了家里的老人家牙齿不好,
所以,
多半选择去骨鸡腿来做食材,
再来鸡腿焖煮时间较短,
肉质嫩滑又可口!
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10 years ago
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9 comments:
This is easy to cook and yet delicious. Yesterday I cooked the "sour plum chicken", the taste was very delicious, can compete with outside restaurant, Thanks for your good recipe.
Sonia,我喜欢煮简单的料理,基本上我每天煮三道菜的时间不会超过半个小时的...当然,需要焖和红烧的料理除外...你没发现我的调味料都很简单吗?
其实,煮好的菜肴好不好吃和卖相也有关的...就像餐馆里的菜肴,有些味道其实并不怎样,但摆盘和卖相美,怎样都会加分的....
好喜欢这道菜，因为很喜欢木耳。。。
但不明白为什么叫三杯呢？以前我还以为是用三种酒类来烹煮的。。呵呵。。。
你蛮快手快脚的哦。。。从准备到完成，我需要两个小时叻。。。可能我太挑剔吧。。。
Nancy, yes, me too,usually I will also cook those simple and yet delicious dish. Once a while, will prepare those dish taking longer time to cook.
nancymum我用laksa跟你換這道菜好了。。呵呵
Your family is lucky to have you! Delicious dishes every day!
icafe:三杯是指酒,酱油,麻油各三杯(小酒杯)来煮的鸡料理,所以叫三杯鸡.我也是很爱吃木耳,所以不想只是吃鸡,而加木耳一起煮.
Faye fly:不要换啦...你的更好吃...
Colin Woon:这就是写这食谱的好处...每天都想着换什么花样,煮什么好吃的...所以,要那些懒惰的妈妈也开始写Blog,家人就可以天天好像在餐馆用餐啦.... =.=
3道菜不用半小时？哇塞！厉害！不过我妈也是酱...她中午出去打麻将，6.30pm回来，大概7pm 我们都可以开饭了！
温馨小屋...不过我是指食材都洗净准备好了,我只是烹调用半个钟不到..如果比较费时的菜肴,就下午先煮好...我家每天固定中午十二点,晚上六点钟开饭...因为我老爸以前是军人,所以开饭时间很准时的...
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