大蒜苗,双菇烩黑鲳

这是我利用为了过年买的罐头蘑菇,
和冰箱里买多的大蒜苗,
自行搭配的材料,
配上煎香了的黑鲳,
食材之丰富...
让吃鱼添加了乐趣,
不再只是吃鱼这么简单...

双菇鱼滑烩豆根

之前已经介绍了很多道肉类料理,
有些是我做为年菜的菜肴,
大致把它们归类在"年菜"里!
而这道双菇鱼滑烩豆根,
是我把一道平常煮的家常菜,
变化成另外一道清爽不油腻的年菜,
你也可以不加鱼滑,
做成一道初一可以吃的斋菜,
只要炒多几样菇类放在豆根上就行了!

豆酱焖鲜菇鸡块

这是道容易又快煮好的美味鸡块,
可以直接用焖鸡的锅来料理,
不用换锅洗锅,
一锅搞定!
半个钟头后就有的开饭咯!

冬至家宴之二~~南乳花肉焖芽菇

每到华人节庆的时候就会看到菜场开始贩卖"芽菇",
我也不懂为何..
大马只有在重大节日时候才有卖芽菇?
我也入乡随俗的在这个冬至佳节煮了这道食材!

冬至家宴之一~~花菇焖海参鹿筋

12月20日老公的大姐带了两个朋友从新加坡来做客,
并带回了又回新加坡两个礼拜的大儿子,
所以特地提早过冬至,
我一共准备了六菜一汤,
会在以后几日陆续记录当日的食谱.

今日先上第一道菜...
我在中午便煮好这道菜,
等晚上吃饭前再稍微翻热一下,
这样一来,
花菇,海参和鹿筋会更加入味!