肉骨茶是大马着名美食之一,
又有很多种料理方法,
而我比较偏爱瓦煲肉骨茶,
尤其是在吉隆坡燕美路(Jalan Imbi)一带的肉骨茶,
是我们全家最爱光顾的肉骨茶店.
因为,
它里面食材很丰富,
不只是肉类还有青菜和菇类,
吃起来比较没那么油腻...
还有为何那里的肉骨茶那么有名气,
很多大明星来大马一定会去那条街上吃肉骨茶,
秘诀就是....
听说是在最后起锅时加入一汤匙的XO酒哦....
的确,
肉骨茶汤特别地香!
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Di antara mereka semua momen hebat dari Italia membuat sepak bola adalah
Roberto Baggio ....
10 years ago
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16 comments:
Wah, you this Taiwan lang also know how to cook Bak Kut Teh, very impress. Usually I will use the bkt herb packet which selling by my friend.
Today I'm going to cook 狮子头, follow your recipe and will show you the photos later.
Ahhh...one of my favorite dish! One of the reason I like your blog is because of the information and history of the dishes you present. Good job!
Sonia,我已经是半个大马人啦...Bak kut teh 这么容易又好吃的料理,当然一定要学会...
Colin,谢谢你的称赞!我也在找寻资料时获益匪浅!
哇，看到你的肉骨，就流口水啦！
我也很喜欢吃肉骨茶，也是买这个牌子的材料，不是我煮，我买了交给妹妹煮。
好怀念肉骨茶的味道，自己尝试煮过一次。。不过味道还是有差，还是妈妈煮的比较好吃！哈哈！
我在外面吃过有一间不错的：Selayang的金德餐厅..可以去尝尝哦！！^^
我也是爱吃肉骨茶...Nancymommy,那汤太少了，我会不够喝啦！
Bakeling,你就真的命好...有人煮给你吃...
xnos,当然还是妈妈煮得最好吃,因为有妈妈的爱嘛..你住在Selayang附近吗?
温馨小屋,哎呀...汤有一大锅啦...你放心喝吧..够你喝好几天呢!我是为了拍照才放一点汤,你没看到的...是一大锅...嘿嘿...
不是。。呵呵！我住在wangsa maju，得空时在星期日会和朋友一起去那儿吃顿好的早餐！！哈哈！
天气冷冷，吃着热乎乎的肉骨茶。。真的很幸福。^^
哈哈...这次我不流口水了,因为前两天才陪太太去吃.
看了你的肉骨茶，昨天特地跑去giant要买排骨和猪肉，可惜没买到。会在尝试。。。
我以前煮的都不好吃，会尝试你的煮法。谢啦。 ^-^
icafe:啊..你去Giant买猪肉和排骨?那的肉会好吗?要买到肉软又新鲜的猪肉煮出来的肉骨茶才会好吃喔!你附近没有菜场可以买吗?
家附近有菜市场啦，只不过懒惰去，因为人潮多，泊车又不方便。所以就有借口不去咯。。呵呵。。
icafe ,我还是比较喜欢和习惯去传统菜市场买菜和肉,大型超市的菜和肉,我总觉得比较没那么好...不知是不是心理作用呢?
蔬菜类应该还可以吧。肉类就肯定是菜市场的新鲜多啦。呵呵。。。懒人总是多借口的哟。。
icafe,哎呀...这不关懒或不懒的问题啦,只是个人习惯罢了...无论如何,我们都已经是很勤劳的家庭主妇了...你说是吗?
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