请参考之前的食谱.....

实在没有耐心等图片出来....


请按这里有Nancy mommy私房菜所有的食谱。。。。

可以在网络相册里找到你需要的食谱,

你只要点击图片,


再放大图片来看就行了。。。。



我以"十二万分谢意和歉意"向大家暂时告别!

我正在用"乐活方式"享受我的生活.....

希望你们也好好享受你们的生活!

如果你们有Facebook,欢迎来此

http://www.facebook.com/pages/Mini-and-Cooper/146331562068939

看我家的两只小狗狗 Mini and Cooper!!!




我的2008年台湾游记相片(四)野柳,花莲,东西横贯公路风景篇



今天介绍从台北起程去花莲的苏花公路上的优美景色,
还有从花莲去天祥东西横贯公路上的壮观美景!

我们先去野柳...
 野柳風景區位於基隆市西北方約15公里處,
是北台灣著名的遊覽勝地。
本區的海岸岩石形態奇特,殊稱勝景。
由於當地海岸延 伸方向與地層及構造線方向近於垂直,
外加波浪侵蝕、岩石風化、及地殼運動等地質作用的影響,
乃產生此等罕見的岩石形態。
在地質景觀、觀光遊覽、地學研究及 教育上均具價值。


这就是很出名的"女王头"
她的脖子在岩石风化的情况下,
已经越来越窄了!
所以要去台湾旅游请趁早,
不知那天"她"的脖子不保咯...









以下是在苏花公路和东西横贯公路上的自然景色,
非常佩服当年的造路英雄!
在这么陡峭的山崖造路,
不知有多少工人为了造这条路而牺牲了!
但是沿途的风景真的是太美了!
去台湾玩当然不能错过来一趟花莲之旅,
欣赏东部海岸线和东西横贯公路的雄伟壮观!






下回将会为你们介绍日月潭和清静农场的风景..
敬请留意!

生平第一次网友聚会



26日中午,
第一次和网上认识了几个月的网友
Sonia(前左坐者))和Felvin(后站者)见面,
约在我上回介绍有好康的那家日本餐厅吃Buffet.

我十一点多就到达ONE U,
在等待和她们的第一次会面,
居然我的心一直"砰砰跳"..
那是很奇妙的感觉...
每天只是对着电脑聊天的网友,
竟然要活生生的出现在面前了..
而我只是见过Felvin的照片,
至于Sonia...
完全是用想象在和她交流着...
当我站在餐厅门口等待她俩出现的时候,
只见一个穿着黑衣留着长发的高高的女人,
从手扶梯那带着笑脸走过来...
那一刹那,我意识到她一定是Sonia了..
没错,
她就是我在Nancy mommy私房菜网页里
头号支持者--
Nasi Lemak Lover里非常会煮nasi lemak的Sonia...
接着...
温馨小屋那个很会做蛋糕和面包的Felvin也来到了.

Buffet从中午12时开始到下午三点结束.
没想到我们真的从十二点多边吃边聊到快三点才结束...
大家相互交换写Blog的原因和心得,
也聊聊家庭和孩子...
感觉好像是认识了很久的老朋友!

更棒的是...
我还有礼物收哦!

有Felvin的北海道土司面包和一本做糕点的食谱...
面包真的很好吃!
还有Sonia的肉骨茶包...
真的非常非常谢谢你们!

非常期待我们下次的聚会!


之前我已post了这篇文章在我space那里,
但可能有些朋友没注意到或是想要留言而无法留言在那,
因此,
在这里我再post一次...

蘑菇白汁鸡腿和意大利面



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这又是道一菜两吃..
蘑菇白酱鸡腿配上生菜沙拉和小餐包做晚餐...
第二天午餐..
煮一把意大利面,
把剩的鸡腿肉再加入适量的白酱煮滚,
做成白酱鸡腿意大利面...
yummy..yummy...

江鱼仔参巴辣椒酱



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不好意思..
Sonia我又偷懒了..
用即煮酱料包来煮参巴酱.
Post这道料理,
纯粹是为了记录材料和做法,
教两个女儿的..
小女儿以前很怕吃辣椒的,
但是到现在,
却很敢吃,也很爱吃这江鱼仔参巴辣椒酱,
每当我炒米粉时,
她一定要我再多炒这道参巴酱配着吃...
还一边吃一边"啊...啊...吞口水..."

东坡肉+馒头



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在这猪流感的时候,
也许post猪肉料理大伙会怕怕...
其实别怕啦...
猪肉是可以放心的吃啦...

我的东坡肉或许和其他大厨的不同,
我只用了八角做香料,
太多种香料一起烹调,
老实说...我并不是很喜欢...

小叮咛:我处理的东坡肉,
会先用糖浆把肉皮先煎黄,
这样一来,
炖久了的东坡肉还会有很完整的型!
通常我会煮多点花肉,
因为隔天的东坡肉更入味好吃...
馒头沾肉汁吃更是美味!
没有馒头用来配饭吃也行...

炖一锅东坡肉再配上生菜...
开饭咯!



清汤鱼丸细粉



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post这道鱼丸细粉,
主要目的是:
介绍我买到的三种鱼丸和这包厦门米粉.
这三种鱼丸,槟城的朋友可会觉得眼熟呢?
KL这里我可是第一回看到哦!
卖鱼丸的老板娘说,
这些鱼丸可是当天一大早托朋友从槟城带下来的,
一,两个星期才卖一次,
价钱还不算便宜哦!
最左边的鱼丸最好吃,
是可以做饱饺点心的那种鱼丸,
味道还真的一样...
一粒RM0.40
中间的带花纹的鱼丸,
口感很棒,很脆口,也很新鲜...
完全没有鱼腥味.
一排五粒RM1.30
两排RM2.50
这里有四排,
共RM5.00
最右边像是本地也有的鱼饼,
但味道绝对胜过本地的鱼饼.
每条RM0.60

不知道在槟城那价钱又如何?

三种鱼丸,再搭配上我自制的肉丸,
加上白菜的清甜和冬菜的提味,
做了一道清爽又蛮好喝的汤...
最重要是那包米粉(可以用来涮火锅用的),
米粉不必先用水泡软,
只要多煮一会儿,
待米粉呈现半透明光泽,试吃看看,不会干硬即可.
说它是米粉,但又很像是冬粉,
说它是冬粉,它又不完全是...
总而言之,
和这道清汤鱼丸非常搭!


我的2008年台湾游记相片(三)夜市小吃和台大公馆篇



这回介绍台湾有名的一些夜市小吃...

这里是"台北饶河街夜市"的食物.
有各式各样的滷味...超好吃的..
不好意思..
其它的小吃没拍到!
原因是...
刚下飞机,
刚下榻到"兄弟饭店"(Hotel),
刚到台北逛的第一个夜市,
实在有太多让我怀念的小吃摆在面前,
看得我眼花缭乱之余...
我还要充当"导游"为孩子们介绍每一样小吃...
所以,
只顾着吃咯!

以下是很有名气的"士林夜市"的小吃,
不过,
Nancy mommy觉得那里的小吃麻麻地...

这是超大炸鸡排
真的是超级大!
至于味道...还可以啦!
够香酥...
其实,
大马的百货公司内已有很多间"士林夜市小吃",
食物味道比台湾的还好吃哦!
不用大老远跑去台湾吃啦!



这是超大的台湾香肠
味道有很多种,
还可以啦..不过,
价钱挺贵的!


这是滷肉饭,
这家的并不是很好吃..
也许..
别家的不错!

这是炒米粉,
炒米粉好吃要归功于"台湾新竹米粉",
米粉本身就带着米香,
而且又QQ的...
所以怎样炒都好吃,
完全不需要功力的!

这是鱿鱼羹,
不过,
我还是比较喜欢吃肉羹和另一种煮法的鱿鱼羹!
这个吃多了有点腻...

这是炸天妇罗
Nancy mommy一直想找以前大学读书时
常吃的"甜不辣",但...却一直找不到,
只好吃这个天妇罗顶一下嘴馋.. :(
可是太油了..
我还是对煮汤的甜不辣念念不忘!

这次旅程中,
很可惜没有拍到"臭豆腐"的相片,
因为我们都太爱吃了,
所以食物一送到就开始抢着吃,
结果吃完了都没想到还没拍到相片呢...
最好吃的臭豆腐要算深坑的碳烧臭豆腐,
尤其是在神庙对面"阿婆的碳烧臭豆腐"
一边吃着"芋圆冰",一边吃碳烧臭豆腐,
真是人生一大享受!
有机会去台湾深坑一定不可以错过的美食--
"碳烧臭豆腐"喔!
至于,
普通的炸臭豆腐也是很不错,
配上特制辣椒酱和台式泡菜..

KL Jalan Kuching的国都花园每星期晚上的夜市里,
我发现有一个卖臭豆腐的档口(摆在轮胎店前),
味道很道地,
很有台湾臭豆腐的味道!
有这么巧在那段时间经过那里就过去试试看吧!


在台湾要吃好吃的小吃,
个人觉得不要去士林夜市,
那里的人多,空气又不流通,
食物又不是很好吃.
多半是做游客生意!
如果有自由时间的话,
要去台湾大学对面的公馆附近,
那里有很多很好吃的料理...
像是排骨饭,鸡腿饭,蚵仔面线,大肠包小肠,珍珠奶茶等等...
应有尽有的餐馆...
台式料理,小吃档口...
也有高级的餐厅,
有韩国餐,越南餐,西餐,中餐,粤菜,民歌餐厅...
还有便宜的服饰皮包,金石堂书局和诚品书局.
来一趟公馆,包你满载而归!

又是吃完鸡腿和排骨饭才想到没拍照,
到店家门口偷偷拍张炸好的排骨留念!
这的鸡腿饭和排骨饭...
好吃到....不只是吮手指!
没话说绝对是老字号..
公馆一角,
有最传统的刨冰店(蜜园冰菓店).
还在卖我年轻时吃的蜜豆冰,
不过,
料没以前多,
所以没以前好吃咯!
人潮不断...
这里交通很方便,
有捷运(台湾的LRT)设备,
可以到达"台湾大学"或是"罗斯福路"站下车.


台北现在有很多很新鲜的店名..
都不知青蛙怎样能撞奶..哈哈!
其实卖的是珍珠奶茶之类的饮品店.
原因是里面一颗颗大大的黑糖粉圆,
很像青蛙的"蛋"啦..
蚵仔面线是来到台湾一定要吃的小吃!
这家我倒是没吃过啦!
我吃的那家在西门町很有名的,
"阿宗面线"
也是要排队排个整条街才吃得到,
吃到了你会叹气那种,
心想排了老半天队也不过如此罢了...
所以有名气的不一定就好吃得不得了!
普通一般的档口也许口味更棒!

这是台湾大学大门口前,罗斯福路上的一个奇景!
特地拍下来留念..
在街边有一条很长的上下双层停脚车(自行车)处!
很棒的Idea吧!
够环保!
吃了两个星期的美食...
下星期日(31-5-2009)开始,
我将会带大家去野柳,苏花和东西横贯公路逛逛,
欣赏一下台湾的自然美景!

豆酱炒排骨+排骨焖意面



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Nancy mommy为了彌补前两天偷懒..
今天一次post两道食谱...
以表示我的诚意!!!!

这道豆酱炒排骨非常佐饭,
可以炒多些,
留一半的排骨隔天用来焖意面.
因为有很多姜片,
所以味道特别..
有很浓厚的姜片味!
当然,
如果你不是那么爱吃姜片可以酌量减少...

这样一道炒排骨可以做晚餐的主菜,
也可以做午餐的配料,
是不是很划算呢!

醋溜马铃薯丝



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之前有介绍过一道醋溜莲藕片,
这次换个食材,
用马铃薯丝来炒,
清清脆脆的马铃薯丝相当好吃开胃,
因为大马的天气实在太热了...
所以Nancy mommy很喜欢吃冷盘小菜!


太好康了...




星期一中午我和大女儿还有我的好朋友Ming,
一起来到 One U的SHOGUN Japanese 餐厅,
享受50%折扣的午餐Buffet...
折扣后每人RM25有找...
这是餐厅庆祝10周年庆的优惠,
优惠直到6月5 日,
请先订位,以免去了买站票哦!

不好意思只拍到一点餐厅景色..
现在什么时代了,
居然本小姐拍照都不行...
一直被waiter阻止....
所以,
无法拍到其它柜台上的食物,
只能拍到我们吃的食物,
连拍我吃的食物也被阻止好几次...
害我好像做小偷一样偷偷摸摸拍照..
但, 三个女人(而且是三个怕胖的女人) 能吃多少哦..
我只能show这些给大家看咯!..>.<
生蚝...
我怕怕...
但是却是很多人的最爱....
各种可爱,造型华丽的寿司..
Yummy...Yummy...
还有很多生鱼片...


烧烤类也很多..
我们没那么大的胃..
可惜! >~<
很多种类冷盘小菜
业者很奸啦...每桌给一个海鲜锅里面还有面...
喝汤吃面都喝饱了,还吃什么喔.... >.<
好多种蛋糕..
还是Tiramisu最好吃..
各种不同口味的ice cream任你吃..
红豆抹茶冰淇淋

也有很多种糖水,
这只是其中一种....
其实还有很多中餐料理,
不只有日本料理的....

Adults (Lunch): RM43.00
Adults (Dinner): RM52.00
Adults (Weekends and Public Holidays Lunch/Dinner): RM52.00
Children: Half price



Available/Spotted at:
  • Shogun - 1 Uama
    1 Utama
    Lot S335A, 2nd Floor Oval
    Tel: +603-7726 5770

  • Shogun - Sunway Pyramid
    Sunway Pyramid
    LG2.119, Lower Ground Floor
    Tel: +603-5622 1831





 
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