请参考之前的食谱.....

实在没有耐心等图片出来....


请按这里有Nancy mommy私房菜所有的食谱。。。。

可以在网络相册里找到你需要的食谱,

你只要点击图片,


再放大图片来看就行了。。。。



我以"十二万分谢意和歉意"向大家暂时告别!

我正在用"乐活方式"享受我的生活.....

希望你们也好好享受你们的生活!

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看我家的两只小狗狗 Mini and Cooper!!!




东坡肉+馒头



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在这猪流感的时候,
也许post猪肉料理大伙会怕怕...
其实别怕啦...
猪肉是可以放心的吃啦...

我的东坡肉或许和其他大厨的不同,
我只用了八角做香料,
太多种香料一起烹调,
老实说...我并不是很喜欢...

小叮咛:我处理的东坡肉,
会先用糖浆把肉皮先煎黄,
这样一来,
炖久了的东坡肉还会有很完整的型!
通常我会煮多点花肉,
因为隔天的东坡肉更入味好吃...
馒头沾肉汁吃更是美味!
没有馒头用来配饭吃也行...

炖一锅东坡肉再配上生菜...
开饭咯!



16 comments:

蓮子 said...

嗯~這個夾饅頭超好粗的~~

Emile Zola@life said...

ya, I like this too, I especially like that one served in Esquire kitchen, eat together with bun, very tasty..

Nancy said...

蓮子, Sonia...看来大家的喜好都一样嘛!东坡肉夹馒头真的好吃!

Colin Woon said...

I will take that with 3 bowl of rice please! Thanks for the recipe for one of my favorite dish but I don't think my wife will want to cook this, too much fat, hahaha...

温馨小屋 said...

这东坡肉的卖相很美。
如果肉炖太久会软软,我不太喜欢,我喜欢肉吃起来还有点QQ的!

HuiWuen said...

哗!看了口水都刘出来了,哈哈。。。
我很喜欢吃肥肉的,可是全家人只有我一个爱吃罢了。

丽香 said...

哗!卖相好!
我们最爱吃东波肉了!只是不敢吃多,怕胖啊! >_<

~Rachel~ said...

我和老公都超爱吃东坡肉的,两个无肉不欢。。哈哈!!
你的东坡肉看来真的很好吃哦!! ^_^

Bakeling said...

我瘦。
So,我可以多吃这样的美味佳肴!

米亚 said...

糟了!我流口水了!我不常吃肥肉,可是东波肉我可抗拒不了哦!

Nancy said...

不好意思,今天忙到现在才有时间回各位的留言...

Colin...好几天没你的消息哦...那天我,Sonia,还有Felvin聚餐还提到...我们猜想你去旅行拍照去了...哈哈!那就装下可怜,请老婆煮给你吃啦...

Felvin,是啊..我也不喜欢肉太软软的,但有时又不得不煮软点,家里两位老人家会"抗议"没牙咬不动啊!

HuiWuen ...那就煮一点点自己吃咯...让他们流口水..

丽香...谢谢你的称许...这肉我也不敢多吃的,原因和你一样..哈!

Rachel...那就快去买些靓花肉煮一餐庆祝明天的端午节吧!

Bakeling..不要这样...很多人会"嫉妒"的...

米亚..男朋友也爱吃吗??如果他也爱吃就煮给他吃吧!

Colin Woon said...

"装下可怜,请老婆煮给你"?! Hahaha...maybe I can try that!

Ya, I was busy for a few days, not vacation though, ha! So how was yours meeting? I bet it was fun!

the little prince said...

Wow...yummy yummy....

How to prepare 糖浆?

Nancy said...

the little prince...糖浆如图上照片,把白糖或黄糖放在锅内直接加热搅拌,等糖化开了就是了啊!

Colin...今天迟一点..我会在另一个blog里记录下我们聚餐的点滴..http://nancycns.spaces.live.com/

myfood-adventure said...

I always Envy those whose mummy is a Great Cook!! My Mum Hates Cooking and the same goes to my Grandma.... So i'm Forced To be a better cook for survival! Great to find your blog and i'll be able to learn more from NancyMommy!

Nancy said...

myfood-adventure...欢迎你的加入..大家一起切磋切磋!

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