请参考之前的食谱.....

实在没有耐心等图片出来....


请按这里有Nancy mommy私房菜所有的食谱。。。。

可以在网络相册里找到你需要的食谱,

你只要点击图片,


再放大图片来看就行了。。。。



我以"十二万分谢意和歉意"向大家暂时告别!

我正在用"乐活方式"享受我的生活.....

希望你们也好好享受你们的生活!

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梅香咸鱼豆根焖鸡块



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放假时间去了关丹一日游最大的收获,
就是买到便宜的梅香咸鱼.
就用这梅香咸鱼煮了这道鸡肉料理.
另外加了豆根(豆包)来吸收汤汁搭配着吃,
风味更佳!
鸡肉带着浓浓的咸鱼味...
又要加饭了...

小叮咛:如果买不到豆包可以用油豆腐取代.

还有食谱中忘了记录糖加入的时间顺序,
如果熟悉Nancy mommy煮法的朋友,
大概就会清楚,
我都是在料理要起锅前十分钟左右才加糖,
因为太早加糖容易烧焦和沾锅.

9 comments:

Emile Zola@life said...

I like to eat 梅香咸鱼 steam with pork, your dish look delicious too, eat this kind of dish, must have a big bowl of rice...

Emile Zola@life said...

forgot to tell you, I did read your son's 潘健成 story, from his article, can know he is a mature and knowledgeable boy, you are lucky to have him.

Bakeling said...

像你所说的,又要添饭了!

我好久都没吃过这道菜了,以前在关丹就常常吃。

你的菜让我忆童年!

Colin Woon said...

Yup, 又要加饭了...! You always make me hungry with your blog post...

Joyful.Mum said...

没想过豆根可以和鸡一起煮,谢谢!

Nancy said...

Sonia,以前我不太会煮菜加咸鱼一起煮的,不过现在倒是蛮喜欢的,味道很特别,但是不能常吃,始终对身体不好.... :(

Bakeling,没想到勾起你童年的回忆...

还记得那味道吗?

Colin,是喔...不好意思咯!..那我加饭了...哈哈!

Joyful. Mum,豆根通常拿来炸过再煮斋菜,或炸了就吃.这天煮鸡的时候,刚巧冰箱里有一包豆根懒得炸,于是就把它加入鸡里一起焖煮,豆根吸收了鸡和咸鱼汤汁后分外可口美味!

Nancy said...

Sonia...忘了提,谢谢你对我儿子的称赞,他的确是个让我引以为荣的好儿子!从小到大都是.我很高兴做为他们的妈妈!

icafe said...

我喜欢这道,但不我喜欢吃咸鱼咧。。。
可以用腊肠代替吗?
呵呵。。。

Nancy said...

icafe...当然可以..只不过味道会不同!

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