在外面餐馆吃福建面的同时,
老公总会另外多点一样,
那就是"滑蛋河"...
但是,
最近总吃不到好吃的滑蛋河??
可能..
厨师都是"外劳"的原因吧!!!
每次点来滑蛋河的汤汁卖相很像"呕吐物"..
令人觉得不开胃又觉得恶心!
还是自己动手煮滑蛋河好吃多了... :)
只不过...
老公说少了一味..
那一味呢??
那就是"猪油渣"....
所以如果你们要有更加好吃的滑蛋河,
就自行炸些猪油渣加入吧!
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10 years ago
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9 comments:
哗!好好吃EH.
我很爱吃滑蛋河.可是还不曾自己煮来吃.
看到你说放猪油渣,我就想到前几天炸了一些...还有存货,嗯...是时候派它上场了...哈...
谢谢NANCY MOMMY的提醒.:)
猪油渣放一点调味就好，外面吃的猪油渣放多到恐怖又恶心！
炒滑蛋河最重要是要有“wok”气 ！还有蛋汁也要有虾仁和猪肉够香滑 !
其实我只会说，不会煮 ！哈哈哈哈哈哈 ！
滑蛋河， 我最喜欢的了，看上去好美味叻，可是准备功夫好像很多。。。
Michelle..可以加些猪有渣,不过不要加太多哦!
Horlic..哈哈...但是福建面没了猪有渣又不好吃咯!
Bakeling...是啊!其实炒什么菜都是要有“wok”气 的..那天我刚好没买到虾...所以只好放鱼丸...其实加些虾,sotong和猪肝啦...回更加美味!
zeesiew...一点也不多功夫,很简单的...只要先炒好河粉,再煮汤料淋上去就行了...很方便的..
I cooked this at home before, but like Bakeling said the important thing is “wok”气, I feel cook at home lacking of “wok”气...can't compete those in restaurant.
Thanks for the recipes! This is definitely one of our favorite dish and my wife has been trying to find the right way to cook it. Getting the recipe from you couldn't be wrong.
Nancymommy,我们会明白事理的，你家里发生事情，哪里会有什么胃口享受美食啦？人的胃口跟我们心情是息息相关的。心情好的时候通常胃口也特别好，不是吗？祝福你和家人，希望你的父母亲可以早日康复。那么你就可以很快重出江湖了。加油哦。
Hs...谢谢你的体谅!
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