难得在过年的时候,
菜场每天都有卖泡发了的海蛰,
就做了很多次海蛰与小黄瓜的冷盘料理..
有次,想换换花样...
刚好冰箱里有几盒芋丝,
就这样搞出了这道简单又开味的小菜!
不妨试试看...
忘了一提,
海蛰要用加了姜片和绍兴酒的沸水川烫去除腥味.
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10 years ago
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7 comments:
请你也另外介绍小黄瓜的拌法好吗?谢谢!
小婷
I dont know where to get 海蛰, let me know where you get it?
在section 17的菜市场买的,我想你可以在一些海味店里买到干的海蛰皮,自己用水把它泡开即可.
小婷:
谢谢你的光临惠顾哦....还好我有拍下凉拌小黄瓜海蛰皮的相片,留待下个星期再介绍给你,敬请期待!
我很喜欢吃海蛰但是不知如何处理.
jiwawa:
海蛰其实很容易做,只是一定要泡水处理去咸和去腥味...用沸水川烫后,再泡水使它发涨就可以了..
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