三色凉麵

这道台式凉麵,因为我在本地买不到芝麻酱,
经过我改良后,用花生酱混合麻油来替代芝麻酱.
味道比芝麻酱更香,因为带有花生的香味.
天气热的时候来一碗凉面,特别爽口!
如果不习惯调味酱,可以不要添加,
只要把面拌上肉燥,蛋丝,黄瓜丝即可!
如果不习惯吃冷面,面也可以趁热吃,
面煮好不要过冷水就可以了!
还有另一种吃法,就是拌面时候再加少许白醋,
又有另一番风味!
原来的三色凉面是火腿肉丝,蛋丝和黄瓜丝,
我把火腿肉丝改用肉燥来代替,
多余的肉燥可以用来拌饭吃,做成"肉燥饭",
小女儿可以一次吃两碗肉燥饭呢!