腐皮醸鱼肉两吃

Nancy Mommy家每晚七口人要开饭,
(新加坡念书的大儿子还没计算在内)
所以,煮菜的份量都特多!
但不论煮多少也照样吃得干干净净...
因为我们是吃菜多过于吃饭!

昨天,买了很新鲜的鱼胶,
鱼胶是从"适耕庄"鱼米之乡来的,
用来做醸腐竹皮最好不过了.
又因为家里有老人家,
所以,做了两种煮法,
一道是带汤汁的,另一道是油炸的,
各有风味!