这道猪排料理是从电视的"食全食美"节目中学来的,
不过我略做了些调整.
节目里用了台湾出名的话梅和甜梅来做,
另外还加了两汤匙的梅子醋做调味料.
而我用咸水梅来替代了甜梅.
因此我在煮了汁料尝了味道后,
发现已经够酸和够咸,
于是,便没再加梅子醋来调味了!
这样的汁料酸酸甜甜搭配上炒香的洋葱和西芹,
居然很不错.
再配上猪排完全没有油腻的感觉....
相信搭配香煎鸡腿或烤鸡腿效果也会不错!
不过....
煮完这道料理才听到新闻报道...
酸梅含"铅"量过高要禁止入口.
我想不要多吃偶尔吃一次应该没事吧!
这么一来...
我的酸梅柠檬汁不是不能多喝了... :(
还好...
今早看了报纸上的报道,
我买的酸梅牌子(台湾牌子的)没在list上!!!
不过我略做了些调整.
节目里用了台湾出名的话梅和甜梅来做,
另外还加了两汤匙的梅子醋做调味料.
而我用咸水梅来替代了甜梅.
因此我在煮了汁料尝了味道后,
发现已经够酸和够咸,
于是,便没再加梅子醋来调味了!
这样的汁料酸酸甜甜搭配上炒香的洋葱和西芹,
居然很不错.
再配上猪排完全没有油腻的感觉....
相信搭配香煎鸡腿或烤鸡腿效果也会不错!
不过....
煮完这道料理才听到新闻报道...
酸梅含"铅"量过高要禁止入口.
我想不要多吃偶尔吃一次应该没事吧!
这么一来...
我的酸梅柠檬汁不是不能多喝了... :(
还好...
今早看了报纸上的报道,
我买的酸梅牌子(台湾牌子的)没在list上!!!
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10 comments:
I'm #1 today! Amazing! Sonia's probably asleep now...hehehe...
Just reading the title makes me drool! 酸酸甜甜 always increase my appetite.
酸梅含"铅"量过高 - really?! I would never have thought of that. I have had a lot of 酸梅 when I was a kid, I'm probably a smarter person if its not for the 酸梅! 酸梅"铅" make me stupid...
哦！我第一个到！给我来碗大饭加这酸梅溜猪排...
我的电脑慢到~~，跑输给Colin了！排第二，应该也有的吃啦hor ?
Colin..我和你有同感,我本来也应该"更"聪明的,就是小时候吃太多酸梅了...哈哈!不过,还好我买的牌子没在禁止进口的黑名单上...
Felvin..这么"早"哦....不,应该说,这么晚还不睡觉哦!这么晚要睡觉了,不可以吃宵夜了!哈哈...
看来我迟了 :-(
One, two, three, I'm no four, how come huh..sob sob..
Luckily your 酸梅 did not listed. Frankly speaking, I seldom eat 酸梅, and all titbits too..
Sonia..是啊!不过还是怕怕地...怕过两天又出个list..你知道的啦这里的政府机关做事.. :(
My Little Things Corner ..啊!我来说迟来好过没到...哈哈!谢谢你!
哦。。我也是‘食全食美’的忠实观众！每天都准时收看的！
Penny..是啊!这节目给我很多帮助和灵感!是我偷师的地方!
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