菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，
食后影响人体对钙的吸收，
因此，食用菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量；
这是我在网上学的一道凉拌菜,
味道还真的不错,
家人都说好吃哦!
凉拌菜最好现拌现吃，不要摆放过夜。
如果不要用爆香花椒粒的麻油,
可以只放麻油即可.
(这个是否适合OL在office煮这道菜.... :P)
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11 years ago
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3 comments:
This dish is simple to prepare, I sure will try to cook.
不错的凉拌菜，可试一试，我常都是用波菜搅疏果汁喝，没试过拿来凉拌。我的妈蜜鸡的食谱已贴上了。不好意思让您久等。^_^
Great! I always cook spinach for my son, but he still cannot take chili now. Maybe I will just cook for my hubby and myself first. :)
Looks delicious.
Btw, where do you get the 花椒？
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