小炒-沙葛莲藕木耳

这只是我随便的配搭,
利用冰箱里一些可用的食材搭在一起的小炒.
大女儿却非常喜欢,
说有"台湾"的味道...
很像她之前去台湾玩时,
吃到的某种菜肴的味道!
不过,记不起什么菜了,
只记得像这道菜的味道...

参巴酱墨鱼(参巴酱sotong)

我虽然是台湾人,
但在大马已经生活了快二十年了,
刚来的前十年,
我还不太会吃辣,
不过,
日子久了,
我也被"训练"的越来越会吃辣了!
最近爱上了参巴酱,
大力推荐田师傅参巴酱,
一包RM3.50,三包RM10.00在菜市场的卖价.
因为我不会自己做参巴酱,
就买现成的参巴酱包(尤其这个牌子,赞!),
真是非常方便,
想吃的时候就可以煮...
大女儿和我一样也爱上了参巴酱!
这几天,因为两个女佣也特爱吃辣,
所以,
特别煮多了几餐参巴酱料理给她们吃...

小炒--荷蘭豆(扁豆)炒虾仁和荷蘭豆炒莲藕片

这两种炒荷蘭豆的配法都蛮不错的,
最重要荷蘭豆不要炒到太软就不好吃了.
但又不能炒不熟会有毒素,
所以要拿捏的刚刚好!