干烧猪(鸡腿)

今天这道猪肉料理其实和之前介绍的的卤肉料理大同小异,
主要目地是要介绍这个猪鸡腿肉.
这是卖猪肉的老板教我的叫法.

相信在巴生附近常吃肉骨茶的朋友也都看过这样的肉.
这种部位的肉长的真的很像鸡腿,
肉质滑嫩又不油腻,
非常适合做卤肉料理!
吃了这道料理后,
女儿有了这样一个结论...
“其实猪的骨头好细哦!”

小叮咛：煮这道料理一定要小火慢煮，
更要适时看火，
烧到汤汁浓稠即可。
吃时把肉用叉子刮下分小块，
浸泡在汤汁中一块食用！

我的2008年台湾游记相片(六)台湾水果篇

今天介绍的是台湾的水果,
台湾的水果是出名的甜,大,多汁,好吃!
想知道这台湾的芒果有多大?
看下一张照片就明白了...

台湾的芒果肉厚实又甜又多汁,
当然用它来做的芒果冰更是好吃到没话说...
我们在导游兼司机先生的介绍下,
来到位于台北市永康街上
靠近永康公园附近一家很有名的冰果店品尝.
忘了拍冰店的店名,
到是拍了在冰店旁一间店名很可爱的饮品店..."青蛙包二奶"
早前介绍过一间叫做"青蛙撞奶"
现在却"包二奶"...奇!

又是很快就开动..
吃了冰才发现没拍照,
只好偷偷拍对面桌上的冰品...
它的芒果冰真的很好吃...
芒果多到找不到冰...
上面还有一勺香浓的芒果冰淇淋...
yummy..yummy...

台湾的水果是各位打算去台湾旅游的朋友不可以错过的,
这里的水果只是我在一家很小的水果店里拍的...
夏天去一定要品尝当地的芒果.荔枝,西瓜,莲雾(Jambu),芭乐(Guava)....

只要你一到达当地就询问当地的导游,
现在什么水果最好吃?
我想他一定会很乐意介绍你的....
然后,请他带你们去选购..
带回饭店好好品尝吧!

梅干菜烧鸡

用梅干菜烹煮猪肉的料理有很多种,
这回想做些变化,
用鸡肉和梅干菜搭配,
结果也相当不错!
鸡肉吸收了梅干菜的香甜,
鸡肉的汤汁更是相当佐饭...
是可以让人加饭的简单料理!