请参考之前的食谱.....

实在没有耐心等图片出来....


请按这里有Nancy mommy私房菜所有的食谱。。。。

可以在网络相册里找到你需要的食谱,

你只要点击图片,


再放大图片来看就行了。。。。



我以"十二万分谢意和歉意"向大家暂时告别!

我正在用"乐活方式"享受我的生活.....

希望你们也好好享受你们的生活!

如果你们有Facebook,欢迎来此

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看我家的两只小狗狗 Mini and Cooper!!!




叉烧炒饭



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我想大家对这道料理并不陌生...
上星期"Nasi Lemak Lover"也post了这道炒饭.

这道料理是从"型男大主厨"里看来的,
其实平常我也常常煮这道料理,
不同的是并不知道要加入"绍兴酒"这个撇步来提鲜叉烧的美味!
果然...
加了绍兴酒的叉烧炒饭味道的确不同,
美味很多...
"阿基师"的很多小撇步的确相当厉害!

而Nancymommy之所以也post这道料理,
是应小女儿要求...
因为她和我一起看电视学这道叉烧炒饭,
而且第二天当我照这方法炒饭时,
她居然连吃两大碗,并且赞不绝口!
她要我为她记录下食谱和方法...
以后,
她就可以大显身手咯...

最幸福的事...虽然又老了一岁!




最幸福的事...
今天提早收到大女儿贴心亲手学做的蛋糕...
她真的很用心学做了这个---
我的最爱--Tiramisu
她post了她做这蛋糕的心得和兴奋的心情..(请按这)

还有...
两个女儿凑钱合买的生日礼物..

这是小女儿啦...没放到她的相片,她吃醋咯!
谢谢她的礼物...花了她很多钱...哈哈!

以及老公的礼物..
虽然是我自己挑选,但他买单..哈哈..
都是让我觉得是最幸福的事!

虽然,
明天才是Nancymommy的生日,
不过今天却是我在新加坡念书大儿子的生日,
我们其实在世界时间里是同一天生日的,
我在台湾出世而儿子在USA出世,
所以,
我们算是同一天生日和同属一个生肖!
多么地巧合啊!

儿子啊!
妈妈祝你生日快乐!
这是Nancymommy 20++年前抱着大儿子的相片...

现在长得高头大马,我很难抱得动咯!

时间过得真快...
去年的今天在我的space那曾经也post过一篇这样的文章.
"祝我们生日快乐!"(请按这)
就这样又一年了...
Nancymommy不认老都不行咯!

滑蛋河



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在外面餐馆吃福建面的同时,
老公总会另外多点一样,
那就是"滑蛋河"...
但是,
最近总吃不到好吃的滑蛋河??
可能..
厨师都是"外劳"的原因吧!!!
每次点来滑蛋河的汤汁卖相很像"呕吐物"..
令人觉得不开胃又觉得恶心!
还是自己动手煮滑蛋河好吃多了... :)
只不过...
老公说少了一味..
那一味呢??
那就是"猪油渣"....
所以如果你们要有更加好吃的滑蛋河,
就自行炸些猪油渣加入吧!


枸杞当归醉鸡块



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这又是一道非常简易的料理,
在这闷热的气候里,
轻松的做这道醉鸡料理,
再煮几道青菜料理,
又是丰盛又实惠的一餐...

虾米菜莆酱蒸鱼(鲳鱼和鳕鱼)



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最近家人都相继挂病号,
所以...
不想煮太油腻的菜肴,
这些天多半煮些清蒸的料理,
但又想加一点花样,
于是...
做了这道酱蒸鱼.
不同的是,
煮好的酱只是直接淋在鱼身上就行了,
酱料不需要真的和鱼一起蒸!
口感会增加不少,
又能达到开胃的效果!

我家这一餐晚餐够清淡吧!

客家小菜--梅干菜煸四季豆



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这些天天气不好,烟霾很严重,
很多人感冒咳嗽...
相对的胃口也不好...
我的家人也陆续挂病号,一个接一个..
还好只是普通的伤风感冒,不是吓人的H1N1...(touch wood..)
上周六晚看了电视节目"哈林国民学校",
介绍了这道客家小炒--梅干菜煸四季豆,
于是周日中午就决定来一餐
台湾红薯粥配客家梅干菜煸四季豆...
再炒个大葱花生小鱼干作配料..
这样的一餐..
顿时胃口大开!
食欲不振的时候也来煮个简单的粥吃吃吧!

心灵的盛宴--赴一场"艳"遇







昨晚...
在马华大厦13楼举行的一场留台联总文华节闭幕礼,
请到的主讲人是台湾著名名嘴--李艳秋小姐.
我和老公一块去赴了这场"艳"遇!
这是一场相当轻松又风趣的讲座会,
全场坐无虚席..
李艳秋小姐用她一贯主持"新闻夜总会"的风格,
来笑谈台湾的政治环境和当时揭发第一家庭弊案的经过.
以及如何与当时扁政府对抗,
及受到关闭电视台威胁的总总经历...
从中了解到政治人物玩弄权力的黑暗,
和媒体人护卫真理的坚持不懈!

在短短的一个半小时,
看到了这长的个子小小的,二十几年样貌都没变的女主播,
用诙谐和风趣的态度回头看这些年如何和她的夫婿李涛先生,
共同为台湾政治扮演好第四权的角色,
做好监督政府的媒体工作,
和挖掘不为人知的真相....

最后由观众提问的环节里,
听到了本地华人对本地政治环境的无奈诉求...
多么希望本地也能有像他们夫妻俩敢说敢做的媒体人,
能有像他们主持的节目来让民众表达心声!

而最后一道问题发问,
应该是最能满足现场女性观众的...
那就是为何李艳秋小姐都不会随着年龄增长面貌而有所改变?
一直如此年轻漂亮?

她给的答案竟然是:

"她有一个听她发泄"垃圾"的老公,一个温暖的家庭,所以她才会越活越年轻!"





自制低脂薯片



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这是从"Good Idea生活智慧王"的节目里学来的.
不过,
完全根据节目里的介绍是没摸植物油的,
但却无法把薯片从油纸或盘中轻易的拨开来的...
在我试了很多种方法后,
只有摸上一些植物油才能容易拨开..
做出来的效果果真和油炸出的薯片一样脆口好吃,
最重要的是不油腻,健康低脂..
要吃健康的零食--
可以试试做这道快速又低脂的薯片!

 
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