请参考之前的食谱.....

实在没有耐心等图片出来....


请按这里有Nancy mommy私房菜所有的食谱。。。。

可以在网络相册里找到你需要的食谱,

你只要点击图片,


再放大图片来看就行了。。。。



我以"十二万分谢意和歉意"向大家暂时告别!

我正在用"乐活方式"享受我的生活.....

希望你们也好好享受你们的生活!

如果你们有Facebook,欢迎来此

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看我家的两只小狗狗 Mini and Cooper!!!




纸包鸡



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这是我从食谱上学会的料理,
在KL很多餐馆里都有此道料理.
售卖每一块纸包鸡的价钱并不便宜.
约RM6~RM8不等...
如果自己做就省多了...
我买了五只大鸡腿RM19.
可以做十五份..
如果每份以RM6来算,
在餐馆吃要价RM90...
自己动手做做看吧..
有餐馆的口味,
却省下不少金钱..
挺划算的!!!

鲜虾水饺肉燥面



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大儿子从新加坡回来度假,
所以最近没有放上新菜,
煮的多半是已经post的菜色,
因为儿子之前没口福吃到嘛!

午餐为了方便,
做了这道又有水饺又有面的料理,
请参考之前鲜虾猪肉水饺肉燥的做法.
把两者合并就行了...

肉燥是利用剩的水饺馅料,加上炸葱酥炒香就成了!

简易午餐--鸡肉口袋面包



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大女儿就要开学了,
在这个学校假期中她凭着毅力和恒心,
狠狠减了8公斤...
为了配合她的减重计划,
Nancymommy 也少煮很多美食,
以免她说我引诱她...
为了配合她开学自己带饭盒去学校的计划,
今天做了这个简易口袋面包,
简单又健康!

炒鸡柳可参考之前的急汁鸡柳做法

韩式辣炒年糕



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这是一道韩国风味料理,
我在一家韩国超市里买了现成的泡菜,
又买了韩国辣椒酱和年糕,
其实韩国年糕有两种款式,
一种是圆柱状,
一种是扁圆状,样子很像炒白粿的白粿.
我买了像白粿的年糕.
就炒了这道韩式辣炒年糕...

原本拍了制作过程的相片,
电脑修理好时在处理资料时不小心删除了... :(


凉拌豌豆夹



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豌豆夹最怕煮过头,
煮到软软烂烂变成青黄色..
所以在烹煮过程中要特别处理...
其实,
很多烫青菜都可以用这个方法.
就是在沸水中加入"糖,盐和食油"
再倒入要烫的材料,
煮滚即可捞起沥干.
这样烫好的材料会油油亮亮还带着青绿色...

已经煮熟的豌豆夹其实已经可以吃了,
为了有些变化,
我加了刚买的味淋做调味..
味淋本身带甜味,
可以代替糖来佐料.
加点炒香的白芝麻和少许麻油,
就是一道爽口的凉拌小菜!

红烧扣肉罐头焖米粉



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最近很忙又有点懒,
小女儿特别要求我煮这道焖米粉.
这道米粉的口感是软的,
和炒的QQ的米粉是截然不同的...
容易又简单,
周末不想煮饭又不想出去吃,
煮这道焖米粉十分钟不到就搞定了....
你想不想也试试看...

小叮咛:米粉要挑选稍微粗硬的,
太细软的米粉容易一下就煮过头,
太烂的米粉就不好吃,好像在吃粥了... :(

姜葱鱼片



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这是一道简单的鱼片料理,
也是很多人上餐馆常点的一道菜肴!
其实我们也能做大厨...
在自己的厨房煮这道美味的料理!

小叮咛: 鱼片要选刺少肉多的鱼为佳!
还有一般做法是只用蛋白腌鱼肉,
让鱼肉滑嫩...
我为了不浪费蛋黄,
所以放整个蛋去腌鱼肉...

干烧猪(鸡腿)



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今天这道猪肉料理其实和之前介绍的的卤肉料理大同小异,
主要目地是要介绍这个猪鸡腿肉.
这是卖猪肉的老板教我的叫法.

相信在巴生附近常吃肉骨茶的朋友也都看过这样的肉.
这种部位的肉长的真的很像鸡腿,
肉质滑嫩又不油腻,
非常适合做卤肉料理!
吃了这道料理后,
女儿有了这样一个结论...
“其实猪的骨头好细哦!”

小叮咛:煮这道料理一定要小火慢煮,
更要适时看火,
烧到汤汁浓稠即可。
吃时把肉用叉子刮下分小块,
浸泡在汤汁中一块食用!

我的2008年台湾游记相片(六)台湾水果篇



今天介绍的是台湾的水果,
台湾的水果是出名的甜,大,多汁,好吃!
想知道这台湾的芒果有多大?
看下一张照片就明白了...



台湾的芒果肉厚实又甜又多汁,
当然用它来做的芒果冰更是好吃到没话说...
我们在导游兼司机先生的介绍下,
来到位于台北市永康街上
靠近永康公园附近一家很有名的冰果店品尝.
忘了拍冰店的店名,
到是拍了在冰店旁一间店名很可爱的饮品店..."青蛙包二奶"
早前介绍过一间叫做"青蛙撞奶"
现在却"包二奶"...奇!

又是很快就开动..
吃了冰才发现没拍照,
只好偷偷拍对面桌上的冰品...
它的芒果冰真的很好吃...
芒果多到找不到冰...
上面还有一勺香浓的芒果冰淇淋...
yummy..yummy...

台湾的水果是各位打算去台湾旅游的朋友不可以错过的,
这里的水果只是我在一家很小的水果店里拍的...
夏天去一定要品尝当地的芒果.荔枝,西瓜,莲雾(Jambu),芭乐(Guava)....






只要你一到达当地就询问当地的导游,
现在什么水果最好吃?
我想他一定会很乐意介绍你的....
然后,请他带你们去选购..
带回饭店好好品尝吧!

梅干菜烧鸡



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用梅干菜烹煮猪肉的料理有很多种,
这回想做些变化,
用鸡肉和梅干菜搭配,
结果也相当不错!
鸡肉吸收了梅干菜的香甜,
鸡肉的汤汁更是相当佐饭...
是可以让人加饭的简单料理!
 
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